ゼラチンは大さじ2杯の水でふやかしておく。

パイナップル、牛乳、シロップを合わせてブレンダーなどで攪拌する。

②を小鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで温め、ゼラチンを加えて2分程度よく混ぜながら煮溶かす。

あら熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。(この時に濾すとなめらかになります)

生クリームに砂糖を加え、固く泡立てる。

お皿にゼリーを盛り、生クリームとチェリーを飾って完成♪