お鍋にお湯を沸かします。沸騰したら、大さじ1程の塩を入れ、ペンネを袋に表示してある時間より1分短く茹でます。

ペンネを茹でている間に、生ハムを手で食べやすい大きさにちぎります。

ペンネが茹であがったら、お湯を50ccほど取り分けて、ザルにあげます。

ペンネを茹でていたお鍋に、先程取り分けたお湯と生クリームを入れ、沸騰させます。

生ハムを入れて、1〜2分煮詰めます。味をみて、足りなければ塩を足し、ペンネとソースを絡めて、刻みパセリを入れ混ぜます。

お皿に盛って、黒こしょうをふって、出来上がりです。