Shan Sindhi Biryani　スパイスを11g量って用意。

カレー用にタマネギ、ニンニクをみじん切りにし、すりおろし生姜小さじ一杯を用意。

用意した材料をきつね色になるまで炒める。

牛肉を投入し、コップ四分の一くらい水をたして炒める。

炒め終わったら、取り出しておく。

タイ香り米2合を用意。

お米用のお水400ccを用意。

鍋に入れ

蓋をして中火で7分煮る。

ご飯を半分取り出して、カレーを載せ、その上に取り出したご飯を載せてカレーを挟むようにする。

パクチーを載せて蓋をして弱火で20分蒸す。

蓋をあけてかき混ぜる。

お皿に盛り付けて完成。（白いのはヨーグルトで作ったライタです。）