ヘルシーな温野菜サラダ
野菜はなんでもいいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどサラダだけだとボリュームないので、余っていた鶏皮を使いました。
作り方
- 1
野菜を大きさ（長さ）を合わせて切り、沸騰したお湯で固いものから茹でる。
- 2
火がとおったらザルに上げて水気を切り、器に盛る。
- 3
鶏皮を大きさを揃えて切り、沸騰したお湯で茹でる。
- 4
火がとおったらザルに上げて、軽くお湯で付着したアクを洗う。2の上に乗せる。
- 5
お好みでらしょうがをすりおろしてのせ、ポン酢（ドレッシングやゴマだれでも）をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏皮はカリカリに焼いても美味しいです！ただ脂がはねてキッチンが汚れるので、茹でた方が片付けも楽★
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