甘くない照り焼きチキン☆隠し味は味噌♪
☆まつえり☆ @cook_40054412
【下準備10分・仕上げ10分】甘くない照焼きチキン♪隠し味に入れた味噌はほぼ味しません。炒めて絡めるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
某ハンバーガーショップの照り焼きチキンは味噌が使ってあると、テレビの情報番組で見てから、家でも味噌を入れるようになりました。味噌が多いとかなり主張するので、味噌感が出ないギリギリに調整しました。
甘くない照り焼きチキン☆隠し味は味噌♪
【下準備10分・仕上げ10分】甘くない照焼きチキン♪隠し味に入れた味噌はほぼ味しません。炒めて絡めるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
某ハンバーガーショップの照り焼きチキンは味噌が使ってあると、テレビの情報番組で見てから、家でも味噌を入れるようになりました。味噌が多いとかなり主張するので、味噌感が出ないギリギリに調整しました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩こしょうをふる。片栗粉or小麦粉をまぶす。★をあわせておく。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）をしき、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼いていく。こんがりとしたら裏返す。
- 3
両面の色が変わったら合わせた★を回し入れ、煮絡めながら水分がとぶまで炒めてできあがり☆キャベツや温野菜などを添えて♪
コツ・ポイント
片栗粉or小麦粉はまぶさなくてもできます。まぶすとトロっと調味料が絡む感じで、まぶさないとダイレクトに肉って感じになります。味噌は、出汁入りの合わせ味噌を使用しています。
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