絶対にハマる!!★冷汁★
鶏小屋 @cook_40062668
今年の夏は異常に暑すぎ!!! 味噌汁を飲むのも嫌だ… …ということで冷やし汁!!! 絶対に美味しくてはまります!!
本当に旨いから騙されたと思って作ってみて!!!
このレシピの生い立ち
もう暑くて味噌汁も飲みたくないけど、何かさっぱりするものが飲みたい!!豆腐食べたい!!そんな欲求からですｗｗｗ
絶対にハマる!!★冷汁★
今年の夏は異常に暑すぎ!!! 味噌汁を飲むのも嫌だ… …ということで冷やし汁!!! 絶対に美味しくてはまります!!
本当に旨いから騙されたと思って作ってみて!!!
このレシピの生い立ち
もう暑くて味噌汁も飲みたくないけど、何かさっぱりするものが飲みたい!!豆腐食べたい!!そんな欲求からですｗｗｗ
作り方
- 1
だし汁は冷たく冷ましておきます。
また豆腐は水をよくきっておきます。
- 2
きゅうり…小口切り⇒塩もみ
みょうが⇒小口切り
青じそ⇒千切り
それぞれ水にさらす。 -
- 3
すり鉢にすりゴマを入れ、もう一度すり、味噌を加えながら混ぜます。
-
- 4
だし汁を加えながら溶いていきます。
-
- 5
豆腐を手でぎちゃぐちゃにつぶしながら入れます。
思い切ってぐっちゃぐちゃにしちゃいましょう(^ω^) -
- 6
きゅうり・みょうがを加えて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫へ入れておきます。
-
- 7
器に盛り、青じそを盛って完成(^ω^)
少しだけ氷を入れてみても美味しいですよ★
-
コツ・ポイント
豆腐はほんの少しだけ形があっても美味しいです(^ω^)
個人的にはドロドロ状態の方が好きですが…
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