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唐辛子味噌 ナンバンみそ
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唐辛子味噌 ナンバンみそ-レシピのメイン写真

唐辛子味噌 ナンバンみそ

未羽@北
未羽@北 @cook_40063826

夏、ごはんのススム常備菜です。大匙1杯で28kcal
このレシピの生い立ち
毎年大量に 三升漬や佃煮を作るのですが、その残りで・・・。

夏、ごはんのススム常備菜です。大匙1杯で28kcal
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毎年大量に 三升漬や佃煮を作るのですが、その残りで・・・。

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唐辛子味噌 ナンバンみそ

未羽@北
未羽@北 @cook_40063826

夏、ごはんのススム常備菜です。大匙1杯で28kcal
このレシピの生い立ち
毎年大量に 三升漬や佃煮を作るのですが、その残りで・・・。

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材料

  • 青ナンバン 300~350g
  • 味噌(甘味噌) 300g
  • 砂糖 60g
  • サラダ油 大匙2
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作り方

  1. 1

    青ナンバンをみじん切りにします。
    今年は フードプロセッサーを買ったので、楽でした。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンなどにサラダ油を入れてナンバンを炒めます。

  3. 3

    味噌、砂糖を入れてよく火を通します。
    水分をよく飛ばしたほうが日持ちします。
    冷めたら冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

焼きおにぎりにもぴったり。
冷奴に乗せたりしてもイケます♪

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未羽@北
未羽@北 @cook_40063826
2007/08/06 14:04に公開
安い、材料少なめ、手抜き、簡単、ボリューム満点・・・アバウトな料理がレシピとして成り立つのかしら?(汗)こんな料理でも参考にしてくれた方!ありがとうネ!
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青なんばん 味噌

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