みょうがは薄切りもしくはみじん切り、大葉は千切り、生姜はみじん切り、ネギは小口切りにし小瓶などに入れる。

ひたひたになるくらいしょうゆを注ぐ。

出来上がり。甘めがお好みでしたらみりんを少々加えても。

冷や奴、素麺、熱々のご飯に。