☆の調味料を混ぜ合わせたものに、肉をつけて下味をつけます。だいたい30分から1時間位です

茄子と玉ねぎを食べやすいサイズにきって、水にさらしておきます

肉に下味がついたら、しっかりﾌﾗｲﾊﾟﾝをあたためて、油しき、玉ねぎと茄子をしんなりするまでいためます。

野菜がしんなりしてきたら、肉をいれて、少し色がかわってきたら、★の調味料をあわせたものを入れて絡めます。