♪旨うま♪お酢で鶏肉の照り照り煮♪
こたまろりん @cook_40074585
少ない材料でちょっと豪華に見えるメニューなのでおもてなしにも♪
飲食店勤務の姉も大絶賛してくれました♪
写真は分量外の唐辛子の輪切りと♪
このレシピの生い立ち
あるサイトで見た分量では濃すぎたので、私なりに研究した結果
この分量になりました♪
野菜嫌いの旦那も野菜たくさん食べてくれます(*´ω｀*)
♪旨うま♪お酢で鶏肉の照り照り煮♪
少ない材料でちょっと豪華に見えるメニューなのでおもてなしにも♪
飲食店勤務の姉も大絶賛してくれました♪
写真は分量外の唐辛子の輪切りと♪
このレシピの生い立ち
あるサイトで見た分量では濃すぎたので、私なりに研究した結果
この分量になりました♪
野菜嫌いの旦那も野菜たくさん食べてくれます(*´ω｀*)
作り方
- 1
鶏肉は厚さを均一にしたいので厚いところは切り込みを入れ開いてください♪
- 2
フライパンで焼き目をつけます。
(テフロン加工ならばオイルは必要ないかな)時短や面倒ならば省略可(^w^)
- 3
鍋に★を全て入れて火にかけ、はちみつ(砂糖)を溶かします♪
皮を下にして弱火～中火で13分煮てひっくり返してまた13分同じ火力で煮ます。
最後にもう一度ひっくり返して3分煮てください♪ - 4
お皿にお好きな野菜、千切りキャベツや水菜・プチトマト・レタスなど野菜をたっぷり敷いて、切り分けた鶏肉とタレをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
3の行程では焦げやすいので時々鍋をゆすってね♪
もしも煮詰めすぎてタレがなくなりそうならお水を少々入れてください(*^^*)
モモ肉とむね肉両方作りましたがモモ肉の方がジューシーで美味しいですよ♪
また、豚肉の塊で作っても美味しいです★
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