作り方
- 1
ブロッコリー茎の硬い皮を剥く。この時少し残ってても歯応えがあって気にならないと思います。
- 2
長さ5㎝等食べやすい長さに切って細切りにする。太ければコリコリ、細ければしんなり食感。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、ブロッコリーの茎を入れてお好みの食感まで炒める。
- 4
ポン酢やオイスターソースをお好みの分量で入れて、最後に鰹節を入れて混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
ポン酢はほんのり少なめの風味ぐらいが美味しいかもしれません。が、あくまでお好みで！
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きこもえさんのレシピ、『だいこん・炒めただけ～♪』のブロッコリーの茎バージョンです (*^▽^*)ゞ 捨ててしまいがちなブロッコリーの茎が立派なおかずに変身～☆ ごはんにも合いますよ♡
その他のレシピ
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