じゃがいもにラップをして、レンジで5.6分。(機種によって違うので調整して下さい)じゃがいもに火が通ったら、取り出して皮をむき、半月切りにして、塩コショウしておく。

ズッキーニは輪切りにして、フライパンで焼く。

明太子とマヨネーズを合わせる。
明太子の量は好みで増やして下さいね。

じゃがいもとズッキーニをグラタン皿に入れ、3を入れる。

粉チーズを振りかけて、トースターで8分位。少し焦げ目が付いたらOK!