冷やし中華、タレはお好みでね♪

Name: 冷やし中華、タレはお好みでね♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 ４玉; きゅうり １本半くらいを細い千切りに; ハム又はチャーシュー お好きなだけ; なると １本を千切りに; 刺身わかめ 適宜; 半熟目玉焼き ４個; 基本の醤油ダレ 醤油、砂糖、酢、ごま油、すりゴマ、レモン汁少々、ウェイパーをお湯で溶かしたもの少々; 基本のゴマダレ 練りゴマ、砂糖、醤油、味噌少々、酢少々すりゴマ、ガラスープの素をお湯で溶かしたもの少々; ヤンニョンカンジャン 醤油大６、韓国唐辛子（粉）大１、おろしにんにく大１、ごま油大３、すりゴマ大４～５; ↑ 麺に使うときには酢とレモン汁と氷で割っておきます; 薬味各種 おろしにんにく、おろししょうが、万能ネギの小口切り、茗荷の千切り、ニラのみじん切りのしょうゆ漬け、柚子胡椒など

唯羽さん @cook_40045677

どどーんと大皿に盛ってから取り分けるもよし、一人分を小皿などにとって楽しむもよし！という事で麺はよく冷やしてね～＾＾
このレシピの生い立ち
何か一種類じゃなくて、面白い食べ方はないかなぁ？と思いまして。ちょっとづつ麺を取ってお好みのタレと薬味って何か楽しいじゃないですかｗ「次はコレで食べよ～」とかいいながらワイワイ食べてみてください。氷に乗せておけば麺もだれないしね

冷やし中華、タレはお好みでね♪

唯羽さん @cook_40045677

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材料

４人分

中華麺４玉
きゅうり１本半くらいを細い千切りに
ハム又はチャーシューお好きなだけ
なると１本を千切りに
刺身わかめ適宜
半熟目玉焼き４個
基本の醤油ダレ醤油、砂糖、酢、ごま油、すりゴマ、レモン汁少々、ウェイパーをお湯で溶かしたもの少々
基本のゴマダレ練りゴマ、砂糖、醤油、味噌少々、酢少々すりゴマ、ガラスープの素をお湯で溶かしたもの少々
ヤンニョンカンジャン醤油大６、韓国唐辛子（粉）大１、おろしにんにく大１、ごま油大３、すりゴマ大４～５
↑ 麺に使うときには酢とレモン汁と氷で割っておきます
薬味各種おろしにんにく、おろししょうが、万能ネギの小口切り、茗荷の千切り、ニラのみじん切りのしょうゆ漬け、柚子胡椒など

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作り方

1

先に野菜とタレ、薬味を用意しておきましょう。
2

麺を茹でてからよく洗い、氷の上に乗せて食卓へ。各自思いのまま召し上がってください。ラー油などを添えてもいいですね＾＾
3

醤油ダレにはマヨネーズなども合います。ゴマにはラー油、ヤンニョムカンジャンは辛いので薬味いっぱいが美味しいと思いますよ。あ、そうだ、めんつゆに柚子胡椒もよさそうｗ