長芋は皮を剥いて１㎝幅に輪切り。ゴボウも皮を剥いて5㎝にざく切り。

袋に片栗粉を入れる。
更に切った長芋、ゴボウを入れ袋をふりふりして片栗粉をまぶす。

少量の油で揚げ焼にする。
良い色になれば取り出す。

フライパンを中火にかけ、*の材料を入れて煮詰める。
揚げた長芋、ゴボウを入れてさっとタレを絡ませて完成。