キャベツの芯まで☆ヘルシー中華スープ
がっこいぶり @cook_40042412
蒸し煮にしてキャベツをもりもり食べれる中華スープ。きくらげのコリコリ食感がたまりましぇ～ん！ヘルシーでお肉系もなしです♪
このレシピの生い立ち
うちでは毎日具だくさんスープを食べます。冷蔵庫に出番待ちのキャベツたちがごろごろいたので作りました～
キャベツの芯まで☆ヘルシー中華スープ
蒸し煮にしてキャベツをもりもり食べれる中華スープ。きくらげのコリコリ食感がたまりましぇ～ん！ヘルシーでお肉系もなしです♪
このレシピの生い立ち
うちでは毎日具だくさんスープを食べます。冷蔵庫に出番待ちのキャベツたちがごろごろいたので作りました～
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、芯も含めて1㎝角くらいにカット。きくらげは耐熱容器に入れてお水をかぶるくらい（分量外）入れてラップなしで１分くらいチンして戻し千切りに。
- 2
お鍋にキャベツを入れ、水大さじ２（分量外）を入れて蓋をし、中火で５分蒸し煮にする。
- 3
きくらげ、ウェイパーを入れて煮、黒こしょうで味を整える。塩気が足りない場合はここで塩もいれてね！
- 4
沸騰したら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
- 5
再び火をつけ、トロミガついたらすりゴマ、ごま油で香りを付け召し上がれ～♪
コツ・ポイント
とろみをつけるまえに味を整えてね～
火をいったん止めてから水溶き片栗粉を入れると塊ができにくいですよ～ん！
つくれぽ
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