ホームベーカリー（以下、ＨＢ）のパンケースに、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バターを入れる。 この時に、チョコチップを冷蔵庫へ。

水にインスタントコーヒーを入れ、よくかき混ぜて溶かしたらパンケースへ。

ドライイーストはＨＢの所定の位置へ入れ、パンケースをセットする。

『生地作りコース』『自動投入：あり』でスタート。自動投入あり、にしますがチョコチップは溶けちゃうので仕込みません。

自動投入のフタが開く時の音がしたら、（機種によってはミックスコールで）冷蔵庫からチョコチップを取り出しパンケースへ入れる。

生地が出来上がったらガス抜きをし、６分割して丸める。ぬれ布巾をかけて10分程ベンチタイムをとる。

ベンチタイム終了後、生地をきれいに丸めなおして型に入れる。
型に入れずに丸めるだけでもいいです。

生地全体に軽く霧を吹いて、35度で40分程二次発酵させる。

二次発酵が終了したら、再度生地全体に霧を吹いて、170度に予熱しておいたオーブンで13～15分焼いて出来上がり。