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豚肉deチンジャオロース風
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豚肉deチンジャオロース風-レシピのメイン写真

豚肉deチンジャオロース風

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

牛肉よりお安い豚肉で、竹の子より使いやすいシメジで作りました☆簡単すぐできて、ご飯にとってもよく合いますよ~(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたくなったのですが、牛肉があまり好きではないので豚バラで作りました。竹の子よりもシメジの方がお安いので♪ この我流の思いつきレシピでは初めて作ったのですが、家族から「美味しーい!」の言葉をもらいましたよ(*^^)v大成功!!

牛肉よりお安い豚肉で、竹の子より使いやすいシメジで作りました☆簡単すぐできて、ご飯にとってもよく合いますよ~(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたくなったのですが、牛肉があまり好きではないので豚バラで作りました。竹の子よりもシメジの方がお安いので♪ この我流の思いつきレシピでは初めて作ったのですが、家族から「美味しーい!」の言葉をもらいましたよ(*^^)v大成功!!

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豚肉deチンジャオロース風

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

牛肉よりお安い豚肉で、竹の子より使いやすいシメジで作りました☆簡単すぐできて、ご飯にとってもよく合いますよ~(*^_^*)
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チンジャオロースが食べたくなったのですが、牛肉があまり好きではないので豚バラで作りました。竹の子よりもシメジの方がお安いので♪ この我流の思いつきレシピでは初めて作ったのですが、家族から「美味しーい!」の言葉をもらいましたよ(*^^)v大成功!!

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材料

3~4人分
  • 豚肉 約250g(バラ肉)
  • ピーマン 3~4個
  • シメジ 1パック
  • ★醤油・片栗粉 適量
  • ●塩・コショウ 適量
  • ●味の素(お好みで) 適量
  • ●鶏がらスープの素 約小さじ2
  • ●しょうが(チューブ) 約1cm
  • ●酒 約大さじ1
  • オイスターソース 約小さじ2
  • ごま油(サラダ油) 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉(細切り)に★の醤油・片栗粉をまぶしておく。フライパンにゴマ油を熱し、肉を炒めて火が通ったら一旦取り出す。

    • 豚肉deチンジャオロース風作り方1写真
  2. 2

    肉を取り出した後の残り油で、細切りに切ったピーマン・シメジを炒めながら●の塩コショウ、味の素(お好みで)、鶏がらスープの素、しょうが、酒で味をつけていく。

  3. 3

    肉を戻し、オイスターソースで味を調え完成!

    • 豚肉deチンジャオロース風作り方3写真
  4. 4

    シメジ⇒モヤシ差し替えバージョン^^

    • 豚肉deチンジャオロース風作り方4写真

コツ・ポイント

2の行程●の分量は、最後に味見をしてお好みで調節して下さいね♪

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ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065
2007/08/21 10:09に公開
チャチャッと簡単で美味しいのが大好き♡
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 シメジ 片栗粉 ピーマン 酒 しょうが

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