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にら饅頭
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にら饅頭-レシピのメイン写真

にら饅頭

林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241

おうちで手軽ににら饅頭が作れます。
ホットプレートで焼きながら冷たいビールを一杯…なんていかが?
このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼くなんかが欲しかったので、久しぶりに作ってみました。一度蒸して火が通っているので、焼き色がついたらいいから簡単。

おうちで手軽ににら饅頭が作れます。
ホットプレートで焼きながら冷たいビールを一杯…なんていかが?
このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼くなんかが欲しかったので、久しぶりに作ってみました。一度蒸して火が通っているので、焼き色がついたらいいから簡単。

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林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241

おうちで手軽ににら饅頭が作れます。
ホットプレートで焼きながら冷たいビールを一杯…なんていかが?
このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼くなんかが欲しかったので、久しぶりに作ってみました。一度蒸して火が通っているので、焼き色がついたらいいから簡単。

おうちで手軽ににら饅頭が作れます。
ホットプレートで焼きながら冷たいビールを一杯…なんていかが?
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ホットプレートで焼くなんかが欲しかったので、久しぶりに作ってみました。一度蒸して火が通っているので、焼き色がついたらいいから簡単。

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材料

  • にら 1把
  • 豚挽肉 200g
  • 餃子の大判の皮 20枚
  • 葱のみじん切り 10cm分
  • 生姜のみじん切り 1片分
  • 干椎茸みじん切り 2個分
  • オイスターソース 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 老酒 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小口切りしたにら、ねぎのみじん切り、生姜のみじん切り、戻して細かくきった椎茸をボールにいれて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ここに調味料を入れてよく混ぜて20等分にわけて餃子の皮で包む。最初は巾着のようにしてそれを手のひらでぽんと叩くようにして平たくして形を整える。

  3. 3

    2を蒸し器で強火で5分蒸す。これを両面焼き色をつけるように焼いてポン酢や黒酢にラー油などでいただく。
    多く作ったら蒸してから冷凍する。

コツ・ポイント

味つけはご自分のお好みでどうぞ。多めに作るときは蒸してから冷凍にします。
海老を加えてぷりぷり感を出してもいいです。お好みでどうぞ!

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林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241
2007/08/07 00:26に公開
食べること、料理が何よりの癒しの私です。日々、自分の楽しいことって何?を考えて、楽しくて幸せになる未来を自分の手で選んでいく…という生き方をしたいと思っています。ブログ:生ききることは咲きることhttp://yuko-hayashi.com/ 更新もしてなく、つくれぽを書いてくださった方々にコメントできてなくて申し訳ございません。とっても久しぶりにレシピの投稿もしたいと思っております。
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このレシピのキーワード

まんじゅう ねぎ ニラ お肉 豚ひき肉 ほししいたけ しょうが

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