薄焼きお好み焼きwith西洋ブドウ
cookmaster @cook_40021878
男が食べたり、作ったりする料理じゃないな。エビちゃんならまだしも、男が「クレープ」とか発音するだけでも気色悪い。でも假屋崎省吾なら嬉々として食べそうだ。お前にはやらないけどな。
このレシピの生い立ち
奥さんが夏風邪で食欲がない。何が食べたい？と聞いたら「甘いもの」と返信があった。甘いもの＝あんこ。以降、脳内会議。あんこinたこ焼き→×。しるこ→餅がない→×。クレープ→ブルーベリーがある→小麦粉が消費できる→◎。
薄焼きお好み焼きwith西洋ブドウ
男が食べたり、作ったりする料理じゃないな。エビちゃんならまだしも、男が「クレープ」とか発音するだけでも気色悪い。でも假屋崎省吾なら嬉々として食べそうだ。お前にはやらないけどな。
このレシピの生い立ち
奥さんが夏風邪で食欲がない。何が食べたい？と聞いたら「甘いもの」と返信があった。甘いもの＝あんこ。以降、脳内会議。あんこinたこ焼き→×。しるこ→餅がない→×。クレープ→ブルーベリーがある→小麦粉が消費できる→◎。
アプリでひらく作り方
- 1
○印をよく混ぜる。ダマができるので、茶漉しで漉しながらやるといいぞ。
- 2
フライパンを熱して、サラダ油を少量たらし、キッチンペーパーで延す。中央に生地を半分たらして、惰性でフライパン全体に広げて焼く（片面が焼ければOK）。
- 3
焼けた生地が少し熱いうちに、棒状にしたクリームチーズを中央に撫で付け、アンコも同様にする。
- 4
あとは生地を棒状に包んで冷蔵庫で冷やす。食べる直前に冷凍ブルーベリーをレンジで解凍し、あればヨーグルトで和えて見た目良くかけて完成～
コツ・ポイント
生地がダマになりやすい。茶漉しをボウルに突っ込んで、焦らずにダマになった生地を茶漉しですくって、ヘラでグイグイ漉すといいぞ。
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