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卵白消費♪おからかりんとう
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卵白消費♪おからかりんとう-レシピのメイン写真

卵白消費♪おからかりんとう

P子ママ
P子ママ @cook_40034793

 お菓子作りであまりがちな卵白でヘルシーなかりんとうはいかが?うちのムスコのお気に入りです♪
随時手順等見直してます。
このレシピの生い立ち
 卵白のみを使ったお菓子はいろいろありますがバターや砂糖をたくさん使うので、何かヘルシーなものはないかと考えていました。
 もえみさんのおからとごまのかりんとうがとてもおいしくヘルシーだったので、卵白だけを使って作ってみたところ少し物足りなかったので、いろんなものを混ぜてみたり、小麦粉の量を変えてみたりして、この配合に落ち着きました。

 お菓子作りであまりがちな卵白でヘルシーなかりんとうはいかが?うちのムスコのお気に入りです♪
随時手順等見直してます。
このレシピの生い立ち
 卵白のみを使ったお菓子はいろいろありますがバターや砂糖をたくさん使うので、何かヘルシーなものはないかと考えていました。
 もえみさんのおからとごまのかりんとうがとてもおいしくヘルシーだったので、卵白だけを使って作ってみたところ少し物足りなかったので、いろんなものを混ぜてみたり、小麦粉の量を変えてみたりして、この配合に落ち着きました。

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P子ママ
P子ママ @cook_40034793

 お菓子作りであまりがちな卵白でヘルシーなかりんとうはいかが?うちのムスコのお気に入りです♪
随時手順等見直してます。
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 卵白のみを使ったお菓子はいろいろありますがバターや砂糖をたくさん使うので、何かヘルシーなものはないかと考えていました。
 もえみさんのおからとごまのかりんとうがとてもおいしくヘルシーだったので、卵白だけを使って作ってみたところ少し物足りなかったので、いろんなものを混ぜてみたり、小麦粉の量を変えてみたりして、この配合に落ち着きました。

 お菓子作りであまりがちな卵白でヘルシーなかりんとうはいかが?うちのムスコのお気に入りです♪
随時手順等見直してます。
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 卵白のみを使ったお菓子はいろいろありますがバターや砂糖をたくさん使うので、何かヘルシーなものはないかと考えていました。
 もえみさんのおからとごまのかりんとうがとてもおいしくヘルシーだったので、卵白だけを使って作ってみたところ少し物足りなかったので、いろんなものを混ぜてみたり、小麦粉の量を変えてみたりして、この配合に落ち着きました。

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材料

4人分
  • おから 80g
  • アーモンドプードル(きな粉でも) 30g
  • 小麦粉 90g
  • 卵白 2個分
  • ごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルにおから、小麦粉、アーモンドプードル、卵白、ゴマを入れてよく混ぜてまとめる。

  2. 2

    ラップにはさんで麺棒で5ミリ程度の厚さに伸ばし、棒状に切ってクッキングシートを敷いた天パンに並べる。

  3. 3

    180度に予熱したオーブンで、25分ぐらいカリッとなるまで焼く。

  4. 4

    フライパンに砂糖と水を入れて火にかけ、ふつふついってきたら焼きあがったかりんとうを入れて、砂糖をからめたら出来上がり。

  5. 5

    ☆作り始める前におからをラップなしで電子レンジに3分ほどかけて水分を飛ばすとよりカリカリに♪

コツ・ポイント

 もえみさんの「手が止まらない♪おからとごまのかりんとう」と基本的に同じように作ってみてください。 なるべく薄くのばしたほうがカリッと仕上がります。3ミリぐらいでもいいかも。それでもまだだめなら、一度焼いた後、焦げてなければ110度ぐらいの低温で様子を見ながら10分程度焼いてみてもいいかもしれません。

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P子ママ
P子ママ @cook_40034793
2007/07/29 10:26に公開
 富士山を眺めて暮らしています。現在コメント欄閉じています。ご不便おかけしてすみません。つくれぽのお礼にも伺えなくて申し訳ありませんが、感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます♪ドジの会会員No.11。ハードボイルドパン倶楽部会員№12。ドーナツを愛する会会員№1。
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このレシピのキーワード

かりんとう おから きな粉 ゴマ 卵白 小麦粉

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