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ピンクグレープフルーツのサワードリンク
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ピンクグレープフルーツのサワードリンク-レシピのメイン写真

ピンクグレープフルーツのサワードリンク

yorishan
yorishan @cook_40037305

これからの季節、身体に嬉しいサワードリンクを、爽やかフルーツを使って作ってみました♪
このレシピの生い立ち
≪ミツカン サワーポット≫のサワードリンクレシピコンテストに参加するために作りました。
こちらを使ったレシピは、後ほど公開します。

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材料

  • グレープフレーツ(ルビー) 300g(大玉1個くらい)
  • りんご酢 300ml
  • 氷砂糖 250g
  • はちみつ 50cc
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツは皮と薄皮を丁寧にむく。

  2. 2

    熱湯消毒したサワーポットに、材料を入れ,蓋をして涼しい場所に置きます。

  3. 3

    翌日から1日1回、軽く混ぜ、2週間ほどしたら完成!
    中のグレープフルーツは取り出します。

コツ・ポイント

お砂糖を少し少なめにして、蜂蜜を入れました。
蜂蜜の香りと味がグレープフルーツによく合います。
サワードリンクは冷水・スパークリングウォーター・牛乳などで4~5倍に薄めて飲みます。

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yorishan
yorishan @cook_40037305
2008/06/01 23:51に公開
お料理と酒が大好きです♪お酒と共に、ゆっくり頂く週末ごはんを紹介しています。
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はちみつ

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