ビニール袋に、一口大にカットし軽く塩コショウをした鶏肉、ヨーグルト、カレー粉小さじ2を入れて揉み込み2時間以上置く。

鍋にバターを熱し、にんにくとしょうがを入れ、香り立ってきたら玉ねぎを入れて色よく炒める。

トマトを投入してグツグツ煮立ってきたらスパイス3〜4振りずつくらい投入し、置いておいたビニール袋の中身全部絞り入れます。

コンソメと塩を入れ 一時間弱火で煮込む。（隠し味に焼肉のたれを入れても美味しい。）
時々味をみながらコンソメや塩で調整。