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里芋とめかぶの和え物
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里芋とめかぶの和え物-レシピのメイン写真

里芋とめかぶの和え物

村上さん
村上さん @cook_40041541

ネバネバしてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ネバネバしたものが食べたくなって考えました。

ネバネバしてて美味しいです。
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ネバネバしたものが食べたくなって考えました。

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里芋とめかぶの和え物

村上さん
村上さん @cook_40041541

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材料

  • 里芋 小さいの10個
  • めかぶ 1パック
  • 貝割れ 10本くらい
  • めんつゆ 適当
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作り方

  1. 1

    里芋は若干軟らかめに茹で、汁気をとばし、芋をきるように炒る。
    ネバネバしてきたら火をとめ冷ます。

  2. 2

    冷めたらめんつゆで味付けし混ぜる。充分ネバネバしてきたら、めかぶと和える。ここでかき混ぜすぎるとめかぶの色が汚くなるので混ぜすぎない。

  3. 3

    貝割れと白胡麻をちらす。

コツ・ポイント

冷凍の里芋を使いました。 茹で過ぎると芋がとけて全部ネバネバになってしまいます。きざみ海苔をかけても美味しそう。

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村上さん
村上さん @cook_40041541
2007/08/12 13:39に公開
料理する時間がなくて、ストレスたまりちゅう。覚書なので分量は適当。野菜の大きさなどによって調節してください。
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このレシピのキーワード

あえもの 里芋 かいわれ めかぶ

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