我が家の牛スジカレー
kkkknn @cook_40069064
牛スジのトロトロ、コリコリがたまりません(*^.^*)
このレシピの生い立ち
溶けたジャガイモが入ったカレーが嫌いな旦那さんの為にジャガイモなしカレーを作りました！今では我が家の定番メニュー(^O^)
我が家の牛スジカレー
牛スジのトロトロ、コリコリがたまりません(*^.^*)
このレシピの生い立ち
溶けたジャガイモが入ったカレーが嫌いな旦那さんの為にジャガイモなしカレーを作りました！今では我が家の定番メニュー(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛スジを圧力鍋に入れる
- 2
牛スジが浸るくらい水をいれる
- 3
しっかり蓋を閉めて中火で20分！
- 4
牛スジに圧力をかけてる間に玉ねぎを好きな形に切る、しめじをほぐす
- 5
違う鍋に水から玉ねぎを火にかける
- 6
玉ねぎの鍋が沸騰したらしめじも入れてグツグツ
- 7
圧力鍋の圧が抜けたら蓋をあけて牛スジを取り出し食べやすい大きさに切る(熱いので注意！)
- 8
圧力鍋に切った牛スジ、火の通った玉ねぎ、しめじを汁ごと入れる
- 9
圧力鍋にすべて入ったら水の量を調整して火にかける
- 10
グツグツしたらルーを分けながら入れる(味を見ながら調整です)
- 11
しっかりとろみがつくまで混ぜる
- 12
とろみがついたらお皿にごはんと盛りつけ完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
お好みでバターを入れると風味が更に良くなります♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680452
