全粒粉入りノンオイル♪もっちりベーグル
ぽてまる太郎 @cook_40054008
発酵短くすぐできベーグル♪ノンオイルだし、どっしり腹持ちもいいからダイエットにもヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
どっしり腹持ちもいいぽて丸太郎のダイエット中にも活躍してるベーグルヽ(*´∀｀)ノ
全粒粉入りノンオイル♪もっちりベーグル
発酵短くすぐできベーグル♪ノンオイルだし、どっしり腹持ちもいいからダイエットにもヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
どっしり腹持ちもいいぽて丸太郎のダイエット中にも活躍してるベーグルヽ(*´∀｀)ノ
作り方
- 1
蜂蜜と茹でるよう水以外全てをボールにいれ5分くらいこねる。表面がツルッとしたらこねあがり。
- 2
分割して、ベンチタイム10分くらいとり、楕円に薄くのばし、写真のように丸めて閉じる
-
- 3
一個ずつクッキングシートの上に乗せ乾かないよう30分くらい放置。
- 4
その間に茹でるよう水と蜂蜜を大きめのフライパンに入れふつふつしてきたら
- 5
蜂蜜をいれたお湯に、片面30秒ずつゆでたら天板に取り出し210度に余熱したオーブンで20分くらい焼いたら完成
コツ・ポイント
茹でたらすぐに焼に入ること。生地は乾かないようにね。茹ですぎ注意
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