韓国風海苔巻（キムパプ）基本

Name: 韓国風海苔巻（キムパプ） 基本
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海苔 全形４枚; 御飯 ３合; ごま油 適量; 塩 適量; 人参 1/2本; ほうれん草 1/2束; きゅうり １本; たくあん 10ｃｍくらい; かにかま ４本; ツナ 1/2缶; 玉子 ２個; エゴマの葉（あれば） ４枚; にんにく １かけ; マヨネーズ 適量; 砂糖 少々; 酢 少々

のろにゃんこ１３ @cook_40037159

塩とごま油を混ぜた御飯で色とりどりの具を巻き巻き♪すっごい美味しい～～～☆我が家は恵方巻にこれ作ってます♪
このレシピの生い立ち
韓国で初めて食べて、大興奮しました。
私は元々日本の太巻きあまり好きではなかったのですが、
これを食べたらすっかり虜に！
今では好きな韓国料理ベスト３に入ります～♪

韓国風海苔巻（キムパプ）基本

のろにゃんこ１３ @cook_40037159

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材料

海苔全形４枚
御飯３合
ごま油適量
塩適量
人参 1/2本
ほうれん草 1/2束
きゅうり１本
たくあん 10ｃｍくらい
かにかま４本
ツナ 1/2缶
玉子２個
エゴマの葉（あれば）４枚
にんにく１かけ
マヨネーズ適量
砂糖少々
酢少々

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作り方

1

ご飯は温かいうちに塩、ごま油を全体にまんべんなくまぶす。
具にも味をつけるので、食べてみて塩味がほんのり分かる程度に、ごま油は全体がつやつやしてちょっとご飯が黄色くなるくらいで。
2

たくあんは細長く切ってから、砂糖と酢を混ぜた水に２～３時間浸け、水気を切る。
きゅうりは細長く切る。ほうれん草は下茹でして、３～４等分にし、塩少々とごま油で和える。
3
人参は細切りにし、ごま油でさっと炒め、おろしにんにく、塩少々で味付けする。
玉子は卵焼きを作り（塩、砂糖少々）細長く切る。
ツナは、軽く油を切りマヨネーズを混ぜておく。
かにかまは、一本を３等分しておく。
4
海苔にご飯を薄く敷き詰め、手前に具をそれぞれ乗せてクルクル巻く。
5

１．５ｃｍくらいの厚さに切り分ける。