ふわふわ☆手作りまんじゅう
ふもと @cook_40020946
ふわふわで、ホクホクで、あんまんを食べているみたいで、美味しい！
このレシピの生い立ち
親や祖母が、良く作っていたのですが、冷えると固くなるので、何とか固くならない生地を作りたくて、知人に聞いたり、中華まんの生地を参考にして。
ふわふわ☆手作りまんじゅう
ふわふわで、ホクホクで、あんまんを食べているみたいで、美味しい！
このレシピの生い立ち
親や祖母が、良く作っていたのですが、冷えると固くなるので、何とか固くならない生地を作りたくて、知人に聞いたり、中華まんの生地を参考にして。
作り方
- 1
ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、木べらで混ぜる。
- 2
１に、油、水を入れ、木べらで混ぜる。
- 3
生地を１２等分して、あんこを包んで、蒸気の出ている蒸し器で、中火で１０分蒸す。
コツ・ポイント
２で、少々粉が残っていても良い。手粉（小麦粉）をつけながら、包まないと生地が付いて包めません。田舎饅頭は、油を入れなくて、水を減らしてその分、卵を１個入れます。写真のアンは、えんどう豆のあんこです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17683305
