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そらまめの洋風かきあげ
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そらまめの洋風かきあげ-レシピのメイン写真

そらまめの洋風かきあげ

shokolat
shokolat @shokolat21

ほんのりチーズが香る、洋風のかきあげ♬
このレシピの生い立ち
近所の野菜直売所でそらまめが出始めたので、かきあげを作ろうと思って買ってきました。きれいな緑色に、おさかなソーセージのピンクと混ぜたら和な感じじゃなかったので、衣にパルメザンチーズを加えて洋風かきあげにしてみました♬

ほんのりチーズが香る、洋風のかきあげ♬
このレシピの生い立ち
近所の野菜直売所でそらまめが出始めたので、かきあげを作ろうと思って買ってきました。きれいな緑色に、おさかなソーセージのピンクと混ぜたら和な感じじゃなかったので、衣にパルメザンチーズを加えて洋風かきあげにしてみました♬

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shokolat
shokolat @shokolat21

ほんのりチーズが香る、洋風のかきあげ♬
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近所の野菜直売所でそらまめが出始めたので、かきあげを作ろうと思って買ってきました。きれいな緑色に、おさかなソーセージのピンクと混ぜたら和な感じじゃなかったので、衣にパルメザンチーズを加えて洋風かきあげにしてみました♬

ほんのりチーズが香る、洋風のかきあげ♬
このレシピの生い立ち
近所の野菜直売所でそらまめが出始めたので、かきあげを作ろうと思って買ってきました。きれいな緑色に、おさかなソーセージのピンクと混ぜたら和な感じじゃなかったので、衣にパルメザンチーズを加えて洋風かきあげにしてみました♬

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材料

３人分
  • そらまめ １０本
  • たまねぎ 1/2個
  • おさかなソーセージ 1/3本
  • 薄力粉 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • パルメザンチーズ 大さじ２
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    そらまめは塩茹でして薄皮をむいておく。たまねぎとおさかなソーセージは１ｃｍ角くらいに切っておく。

    • そらまめの洋風かきあげ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにそらまめ、たまねぎ、おさかなソーセージを入れてそこに薄力粉とパルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒を入れ、まぶすように混ぜる。

    • そらまめの洋風かきあげ作り方2写真
  3. 3

    水を、まとまるくらいになるまで少しずつ加えていく。

    • そらまめの洋風かきあげ作り方3写真
  4. 4

    からっと揚げる。揚げ焼きで大丈夫です。

    • そらまめの洋風かきあげ作り方4写真
  5. 5

    油を切って皿に盛ったら、レモンや塩でどうぞ♬

    • そらまめの洋風かきあげ作り方5写真

コツ・ポイント

ハムやベーコンでもいいと思います。

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shokolat
shokolat @shokolat21
2008/06/01 10:10に公開
生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

かきあげ そらまめ 魚肉ソーセージ 薄力粉 玉ねぎ

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