*簡単！おいしい！鶏胸肉のカツレツ*
ma_nyan @cook_40074951
お手頃な鶏胸肉で、サクサク！しっとり！な美味しいカツレツ♩
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたカツレツを、簡単にアレンジしました◎
*簡単！おいしい！鶏胸肉のカツレツ*
お手頃な鶏胸肉で、サクサク！しっとり！な美味しいカツレツ♩
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたカツレツを、簡単にアレンジしました◎
作り方
- 1
パン粉を袋へ入れ、手で揉みながら細かくする。パセリを混ぜておく。
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- 2
鶏胸肉の皮を取り、1cmの厚みで斜めに削ぎ切りしていく。
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- 3
塩胡椒を振り、フォークで全体に穴を開ける。（柔らかさと火の通りが早くなります）手で軽く潰し、厚みを伸ばす。
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- 4
小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付け、熱しておいた油の中へ入れキツネ色になるまで揚げます。火加減は強めの弱火がおすすめです◎
- 5
お好みのソースをかけて、召し上がってください☄
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コツ・ポイント
フォークで穴を開けるときは、なるべく沢山開けてください。パセリを青のりにしても美味しいです♩
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