スポンジケーキを３枚に切り分ける。

スポンジケーキの２枚を放射状に切り、ボールに隙間なく敷き詰める。

ゼラチンは水（50ml）にふり入れてふやかしておく（混ぜる直前に、電子レンジ弱（500W）で約30秒加熱して溶かす）。

クリームチーズはラップに包み、電子レンジで約30秒加熱してやわらかくする。

やわらかくしたクリームチーズと砂糖をボールに入れ、泡だて器でよく練ってなめらかにする。

５にヨーグルト、７分立てに泡立てた生クリーム、レモン汁、ブルーベリージャム、溶かしたゼラチンを順に加えて、その都度混ぜ合わせる。

２のボールに６を流し込み残りのスポンジケーキでボールに蓋をし、冷蔵庫で３～４時間冷やし固める。

ホイップ用に生クリーム、砂糖を入れ角が立つくらい泡立て、キルシュワッサーを入れさらに泡立てる。

７が固まったらボールから取り出し、ホイップクリームを全体に塗ったら出来上がり。