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巷で噂のピェンロー鍋
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巷で噂のピェンロー鍋-レシピのメイン写真

巷で噂のピェンロー鍋

いわむらひろこ
いわむらひろこ @cook_40069011

ピェンロー鍋とは白菜と鶏肉や豚肉を椎茸の戻し汁で煮て、塩で食べるシンプルなお鍋です。
今までのお鍋の常識が覆ります！
このレシピの生い立ち
味の想像がつかなく恐る恐る作ってみたら、大人なお鍋でとてもハマりました。
料理嫌いな方や料理が苦手な旦那さまもこれなら出来ます！

ピェンロー鍋とは白菜と鶏肉や豚肉を椎茸の戻し汁で煮て、塩で食べるシンプルなお鍋です。
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料理嫌いな方や料理が苦手な旦那さまもこれなら出来ます！

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巷で噂のピェンロー鍋

いわむらひろこ
いわむらひろこ @cook_40069011

ピェンロー鍋とは白菜と鶏肉や豚肉を椎茸の戻し汁で煮て、塩で食べるシンプルなお鍋です。
今までのお鍋の常識が覆ります！
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料理嫌いな方や料理が苦手な旦那さまもこれなら出来ます！

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材料

4人分
  • 豚肉 1/2パック
  • 鶏肉 1/2パック
  • 白菜 半分
  • 干し椎茸 8個程度
  • 春雨 適量
  • ごま油 適量
  • 塩（こだわりの岩塩などでも可） 適量
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を一晩水に浸し、戻しておきます。

  2. 2

    戻した干し椎茸の汁を鍋に入れ、具材を適当に切って入れ火にかけます。

  3. 3

    全体に火が通ったらごま油を鍋に直接回し掛けします。

  4. 4

    食べる時は、取り皿に鍋のスープを入れ塩と唐辛子をお好みの量混ぜ、これをつけダレにして食べます。

コツ・ポイント

具材の分量など目安で書きましたが、適当で大丈夫です。
干し椎茸のもどし汁が濃ければ濃い程美味しいです。

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いわむらひろこ
いわむらひろこ @cook_40069011
2015/02/22 18:18に公開
料理好きじゃないので、手を抜く事しか考えてません！
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このレシピのキーワード

鍋 春雨 白菜 豚肉 鶏肉 ほししいたけ トウガラシ

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