お弁当にも♪ひじきのマヨ＆ホイップ和え
アグマグ @cook_40021983
麺つゆとマヨネーズとピーナッツホイップで味付け。ひじきが美味しく食べられる♪
このレシピの生い立ち
な～んにもないときに、ひじきが食べたくて作りました。
簡単だけど美味しいところがお気に入り♪
アプリでひらく作り方
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ひじきは１０倍ほどの水につけ、３０分ほど戻し(ひじきの袋の指示に従ってね)、ザルに上げて水を切っておく。人参は千切りにして塩ひとつまみをまぶして少し置く。冷凍シューマイは指示通りに加熱して１個を４等分に切る。
- 2
フライパンを中火で温めて、ごま油を入れる。人参(塩をしたままのもの)を軽く炒めたらひじき(水気を切ったもの。しぼったりはしない)とシュウマイを入れ、麺つゆを加えて水分が無くなるまで炒める。ボウルなどに取り粗熱をとる。
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- 3
②のボウルにマヨネーズとピーナツホイップを入れて和える。ゴマを好きなだけ入れて混ぜ合わせれば出来上がり♪ そのままでも、冷たくしても美味しい☆ 味がしっかりしているのでお弁当にも＾－＾
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- 4
いつもうちにあるピーナツホイップ。
軽さと程よい甘さがダイスキ♪ -
コツ・ポイント
しゅうまいは、それしかなかったから入れてみたのですが＾－＾；なかなか美味しいんです♪
鶏肉とかウインナーとか、なんでも良いと思います。
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