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こがし醤油と玉ねぎのドレッシング
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こがし醤油と玉ねぎのドレッシング-レシピのメイン写真

こがし醤油と玉ねぎのドレッシング

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

しょうゆの香りって心もお腹も落ち着きます。
このレシピの生い立ち
和食の和え物のタレを作るとき、しょうゆやみりんを一度煮切ってから使うとおいしくなります。このことをドレッシングにも応用しました。

しょうゆの香りって心もお腹も落ち着きます。
このレシピの生い立ち
和食の和え物のタレを作るとき、しょうゆやみりんを一度煮切ってから使うとおいしくなります。このことをドレッシングにも応用しました。

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こがし醤油と玉ねぎのドレッシング

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

しょうゆの香りって心もお腹も落ち着きます。
このレシピの生い立ち
和食の和え物のタレを作るとき、しょうゆやみりんを一度煮切ってから使うとおいしくなります。このことをドレッシングにも応用しました。

しょうゆの香りって心もお腹も落ち着きます。
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和食の和え物のタレを作るとき、しょうゆやみりんを一度煮切ってから使うとおいしくなります。このことをドレッシングにも応用しました。

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材料

作りやすい分量
  • たまねぎ(おろす) 大さじ4杯
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • 酢 大さじ2杯
  • 砂糖 ひとつまみ
  • お好みの油 大さじ4~6杯
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作り方

  1. 1

    しょうゆは小鍋に入れて煮立てておきます。(少し周りが焦げて香ばしい香が出るくらい・・かといって煮詰める必要はないですよ)

  2. 2

    材料全てを容器に合わせ、冷蔵庫に保存します。1日後から使うことができます。

  3. 3

    サラダはもちろんのこと、グリルした肉、魚、野菜にかけてもおいしいですよ。

    • こがし醤油と玉ねぎのドレッシング作り方3写真
  4. 4

    カレー粉を少し加えてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

のんびりと味が馴染んでおいしくなるのを待ちましょう。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2007/08/07 02:19に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

玉ねぎ

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