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フォカッチャみたいなキンピラごぼうピザ
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フォカッチャみたいなキンピラごぼうピザ-レシピのメイン写真

フォカッチャみたいなキンピラごぼうピザ

カカオショコラ
カカオショコラ @cook_40033954

ふわふわふっくらのピザです♪高さ2cmくらいかな~~~(^^)
このレシピの生い立ち
カリカリピザよりふんわりピザ食べたかったの~!!!

ふわふわふっくらのピザです♪高さ2cmくらいかな~~~(^^)
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カリカリピザよりふんわりピザ食べたかったの~!!!

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フォカッチャみたいなキンピラごぼうピザ

カカオショコラ
カカオショコラ @cook_40033954

ふわふわふっくらのピザです♪高さ2cmくらいかな~~~(^^)
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カリカリピザよりふんわりピザ食べたかったの~!!!

ふわふわふっくらのピザです♪高さ2cmくらいかな~~~(^^)
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カリカリピザよりふんわりピザ食べたかったの~!!!

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材料

天板2枚分
  • ◎強力粉 250g
  • ◎薄力粉 150g
  • ◎オリーブオイル 40g
  • ◎砂糖 小さじ1.5
  • ◎塩 小さじ2
  • ◎はちみつ 5g
  • ◎ドライイースト 小さじ2
  • ◎水 260cc
  • きんぴらごぼう 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を全てホームベーカリーにいれて一次発酵まで終わらせる。

  2. 2

    ガス抜き、2分割、天板のサイズにのばして二次発酵20分。オリーブオイル(分量外)を塗り、キンピラ、マヨネーズ、チーズをトッピング。

  3. 3

    180度に予熱したオーブンで20分焼く。

  4. 4

    クレソル&トマト味♪

    • フォカッチャみたいなキンピラごぼうピザ作り方4写真

コツ・ポイント

ふっくらさせる為に二次発酵しています。ピザ生地の粉の量、水の量はそのつど加減します。はちみつが入るとしっとりするよね~?!

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カカオショコラ
カカオショコラ @cook_40033954
2008/06/07 08:29に公開
お菓子作りとテニスが趣味です♪家事よりテニス優先?!旅行で訪れた宮古島にココロ奪われ一家4人で移住しちゃいました(>▽<)!!料理は手を掛けずチャチャッとね♪夜な夜な小人の靴屋のようにこっそりとお菓子作りしています(^^)
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このレシピのキーワード

ピザ きんぴら フォカッチャ ごぼう はちみつ ピザ用チーズ 強力粉 薄力粉

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