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金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン
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金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン-レシピのメイン写真

金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン

おり実
おり実 @cook_40074890

以前より気になっていた金山チャーハンの素を参考に美味しいチャーハンが出来上がりました!
このレシピの生い立ち
チャーハン好きな子供達のために噂の「金山チャーハン」を作ってみました。オリジナルのレシピよりも塩は2つまみ分?くらい多め、チャーハンなので中華の要素も…と思い中華味の素もプラスしました。

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チャーハン好きな子供達のために噂の「金山チャーハン」を作ってみました。オリジナルのレシピよりも塩は2つまみ分?くらい多め、チャーハンなので中華の要素も…と思い中華味の素もプラスしました。

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金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン

おり実
おり実 @cook_40074890

以前より気になっていた金山チャーハンの素を参考に美味しいチャーハンが出来上がりました!
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チャーハン好きな子供達のために噂の「金山チャーハン」を作ってみました。オリジナルのレシピよりも塩は2つまみ分?くらい多め、チャーハンなので中華の要素も…と思い中華味の素もプラスしました。

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材料

2人分
  • ☆塩 小さじ1弱
  • ☆コショウ 少々
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆中華味の素 小さじ1
  • ☆ダシの素 小さじ1
  • 白米 お茶碗2杯
  • 卵 2個
  • 万能ネギ 3~4束(お好みで調整)
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    チャーハンの素になる☆をまぜておく。

  2. 2

    フライパンを強火にかけて熱する。

  3. 3

    万能ネギを小口切りにしておく。

    • 金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン作り方3写真
  4. 4

    十分に熱したフライパンにサラダ油を入れ卵を割り入れる。

    • 金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン作り方4写真
  5. 5

    割り入れた卵をオタマでほぐす。

    • 金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン作り方5写真
  6. 6

    卵をほぐしたら素早く万能ネギを加える。

    • 金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン作り方6写真
  7. 7

    白米を加えある程度パラパラになるまで炒め、混ぜ合わせておいたチャーハンの素を加え30秒くらい炒め出来上がり!

    • 金山チャーハンの素+αで絶品チャーハン作り方7写真

コツ・ポイント

工程は最初から最後まで強火で!
卵は敢えて目玉焼きのように直接割り入れフライパンで軽くほぐします。
卵がかなり半熟の状態で白米を加えたほうが出来上がりがパラパラになります。

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おり実
おり実 @cook_40074890
2015/02/25 14:50に公開
お料理はそんなに得意ではありませんが参考にしたいレシピに一工夫を加えてみたり、また家族のために自分オリジナルのレシピなども掲載出来たらと思います(^^)
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このレシピのキーワード

炒飯 卵 酒 こねぎ ご飯

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