鶏肉に切込みを入れ塩コショウします。

梅干しの種を取り、果肉を包丁でたたきペースト状にします。

オーブン皿にサラダ油を敷いて、いんげんの上に、にんにくのみじん切り、塩コショウします。

鶏肉を３の上に並べ果肉を切込みに軽く押し入れながら乗せます。

マヨネーズをかけ、七味唐辛子を振って180℃のオーブンで40分焼きます。

今回使用のお手軽いんげんの瓶詰。缶や冷凍、もちろん生いんげんなどお好みでどうぞ。