黒糖は塊のまま入れると塊が残る場合があります。でも実はそこが激うまだったりもします。わざと塊のまま作るのも有りですよｗ
追記：黒糖の種類によって水の分量を加減してください。捏ね始めを見ながら調節するとよいかもです。