圧力鍋で簡単☆手羽元のトマト煮
新妻あや @cook_40039639
最近 圧力鍋にハマっています☆
ちょっと煮込むだけでトロトロお肉に変～身～♪
2011.08.08に話題りしました＾＾＊
このレシピの生い立ち
安いので我が家ではよく登場する手羽元。
大好きなイタリアン煮込みにしてみました。
圧力鍋で簡単☆手羽元のトマト煮
最近 圧力鍋にハマっています☆
ちょっと煮込むだけでトロトロお肉に変～身～♪
2011.08.08に話題りしました＾＾＊
このレシピの生い立ち
安いので我が家ではよく登場する手羽元。
大好きなイタリアン煮込みにしてみました。
作り方
- 1
手羽元に塩コショウ(分量外)をなじませておく。たまねぎとキャベツは大きめのくし切り、にんじんは半月切りにする。
- 2
圧力鍋にオリーブオイルとにんにくスライスを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
- 3
手羽元と野菜、砕いたコンソメ、カットトマト、水１カップ(分量外)を入れ蓋をし、高圧で１分加熱する。
- 4
ブロッコリーをぬらしたキッチンペーパーで包み、レンジで２分チンしておく。
- 5
圧力が下がったのを確認してから蓋を開け、塩コショウで味を整える。
- 6
皿に盛り、ブロッコリーをのせ、パルメザンチーズを振りかけたら完成☆
- 7
10件目と10人目間違えて載せてしまった(＞＜)
caramel-cookieさんゴメンなさい…
恥ずかしい(/ω＼) - 8
2011.08.08に話題入りすることができました♪
作ってくださった皆さんありがとう(＾＾＊) -
コツ・ポイント
我が家の圧力鍋は高圧と低圧が設定できるものです。水１カップだけで少ないかな～と心配になるかもしれませんが、キャベツから水分がしっかりでるので大丈夫です。ホールトマトを使う場合はさいの目にカットしてください。
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あおぴママ -
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