簡単美味しい♪トマトとあさりの冷製パスタ
たんぽぽしぃ @cook_40036187
夏になると必ず作る冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
大昔、テレビで見たレシピを参考に、自分流にして作っています。大好きで良く作ります☆素材の味を生かしたシンプルなパスタです。私は最後の汁も全部飲んでしまうくらい好きなんです～♪ぜひお試し下さい！柱|-^)v
簡単美味しい♪トマトとあさりの冷製パスタ
夏になると必ず作る冷製パスタです♪
このレシピの生い立ち
大昔、テレビで見たレシピを参考に、自分流にして作っています。大好きで良く作ります☆素材の味を生かしたシンプルなパスタです。私は最後の汁も全部飲んでしまうくらい好きなんです～♪ぜひお試し下さい！柱|-^)v
作り方
- 1
あさりの缶詰の水気を切り、ボールに入れて、オリーブオイルと乾燥ハーブ（私はバジルを使用）をかける。あさりがひたひたになるくらいがいいと思います。ちなみに、あさりはフンパツしてこの缶を使用♪
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- 2
トマトのヘタをくりぬき、沸騰したお湯に入れて皮がめくれてきたら（３０秒くらい）、水にさらし湯むきします。今回は小さめだったので４個使っちゃいました。
-
- 3
湯むきした後、２を切ります。だいたい１ｃｍ角くらいに。適当でかまいません。１に加えます。
-
- 4
３を混ぜて、塩こしょうを入れて味を整えます。好みでどうぞ♪
-
- 5
４を冷やしておきます（冷やさなくてもＯＫ）。パスタを１～２分長めに茹で、水にさらして、最後に氷水でしめて水を切ります。
- 6
お皿にパスタを盛り、その上に４をのせて出来上がり☆混ぜながら食べて下さいね♪
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コツ・ポイント
コツは・・・ないですね（笑）。トマトはおいしい物を使いましょう♪すっぱいのが嫌でしたら、トマトの種は除いてもいいと思います（私はそのまま入れちゃいます）。オリーブオイルも美味しいものがいいのかも。あさりの代わりにツナでもおいしいと思います。パスタは細めが美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17681826
