アサリは砂抜きしてから鍋に入れて、水とお酒で酒蒸しに。いつもの酒蒸しより水分多めの酒蒸しにしてください。

トマトは湯むきして角切りに。冷蔵庫で冷やしておきましょう。

アサリの酒蒸しができたら塩とコンソメで味をつけます。そしてアサリとスープを別々のボールに移しスープの方は冷凍庫で冷やす。

パスタを茹でている間にアサリを殻から外しておきます。面倒ならそのままでもOKです(*^ω^*)

パスタが茹で上がったら水で一気に冷やします。
冷やしておいたアサリスープとAを混ぜ、そこにパスタを投入！！

パスタを器に盛りつけたら、トマトとアサリで飾り付け！お好みでパセリを散らして完成です！