お手軽★桃のヨーグルトムース
特別な材料は必要なく作れますよ～。
桃のほどよい自然な甘さを生かして♪
ヨーグルトの爽やかな酸味、生クリームのコクがマッチ。口当たりのなめらかなムースができました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
暑かったので涼のデザートを求めました！
熟れすぎた桃、中途半端に残っている生クリームとヨーグルトを使って何かできないかな～？ということでムースに決定♪
お手軽★桃のヨーグルトムース
特別な材料は必要なく作れますよ～。
桃のほどよい自然な甘さを生かして♪
ヨーグルトの爽やかな酸味、生クリームのコクがマッチ。口当たりのなめらかなムースができました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
暑かったので涼のデザートを求めました！
熟れすぎた桃、中途半端に残っている生クリームとヨーグルトを使って何かできないかな～？ということでムースに決定♪
アプリでひらく作り方
- 1
★準備：
粉ゼラチンを大さじ３杯の水（分量外）でふやかしておく。 - 2
桃をカットする。（このとき、ボールの中で桃を剥く→カットするとほどよい甘さの果汁ももれなく使えます）
- 3
カットした桃（果汁入り）、ヨーグルト、砂糖をフードプロセッサーにかけ、２のボールに戻しておく。
（砂糖の量がちょうどよいかはここで味見をして判断するべし） -
- 4
別のボールで生クリームを泡立てる。（六部立てくらい。ハンドミキサーを使えばすぐです♪♪）
-
- 5
ふやかした粉ゼラチンを３に加え、泡立て器で混ぜる。
- 6
さらに泡立てた生クリームも加え、色が均等になるようにゴムベラ等で下からすくうように混ぜる。
-
- 7
お好みの器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり★（2～3時間でできるかと♪♪）
-
コツ・ポイント
中途半端に余ったヨーグルトと生クリームを使い切りたかったので、たまたま上のような分量になりましたが、分量は多少前後しても大丈夫です。ヨーグルト80gに対して生クリームは100cc～150ccくらいあってもいいかも！クリーミーさが増すと思います。
つくれぽ
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