ツルッと涼しいマンゴーゼリー
マンゴー缶丸ごと簡単に、ゼリーにしました。
果肉がたっぷりなんでかっちりとは固まらず、ジュレに近いです。
マンゴーのマッタリ感が何とも言えません
（＾－＾）
このレシピの生い立ち
毎週、土曜のランチには小さいデザートを付けるんで
今週のランチのデザートです。
涼しげなデザートにしたくて、食べやすいマンゴーにしました
ツルッと涼しいマンゴーゼリー
マンゴー缶丸ごと簡単に、ゼリーにしました。
果肉がたっぷりなんでかっちりとは固まらず、ジュレに近いです。
マンゴーのマッタリ感が何とも言えません
（＾－＾）
このレシピの生い立ち
毎週、土曜のランチには小さいデザートを付けるんで
今週のランチのデザートです。
涼しげなデザートにしたくて、食べやすいマンゴーにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーに缶ごと（シロップも）１缶半のマンゴーを入れ、ピューレ状にする。
残りのマンゴーの実を、小さくダイスカットしておく。
カップ半分の水を（分量外）耐熱の器に入れて、その中に粉ゼラチンを入れて固まらないように混ぜる。 - 2
溶かした粉ゼラチンを、レンジで１分チンする。溶けてなかったら１０秒単位で追加する。（やりすぎるとレンジで噴出します。気を付けて）溶かしたゼラチンをマンゴーピュレーの中に入れてよく混ぜます。その後にレモン汁、キュラソーを入れて香りつけます
- 3
最後に、ダイスカットしたマンゴーを加えて軽く混ぜ、お気に入りの器に流しいれ、冷蔵庫で２時間冷やし固め、トッピングの生クリーム、クッキーを乗せて出来上がりです！
コツ・ポイント
マンゴーの缶そのものを全部使うんで、ゼリーといってもトロトロです。
缶のマンゴーは少し癖があるんで、レモンを入れて香りをつけます
固めのゼリーが、お好きなら水を増やして薄めてください。その場合は砂糖も入れて、ジュースのようにしてください。（ジュースを固めた方が確実ですが・・・）
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