人参、きゅうりを千切りにします。エビは、茹でて縦にきります。

ライスペーパーは巻く直前にぬるま湯にひたして、ぬれたタオルの上にしいて巻くようにします。

手前に野菜を並べて、大葉を1枚いれて、初めは、手前からまき、ライスペーパーの両端を巻きますそして、最後にエビを目立たすために、最後にのっけて仕上げです。

コチュジャンソースをつけて召し上がれ♪

ちなみに私は、オタフクからでてる、ドロっとしてない液状に近いコチュジャンをつけてピリ辛でいただきました☆