牛肉とトマトのシャキシャキ炒め
ブランパン @cook_40038351
トマトの酸味と、レタスのシャキシャキがおいし～
このレシピの生い立ち
昔、母が入院した時にバイト先の友達が、「毎日ご飯作るの大変でしょ」と得意料理のメモをくれたのが、「牛肉とレタスの炒め物」でした。 10年以上、私の定番です。
牛肉とトマトのシャキシャキ炒め
トマトの酸味と、レタスのシャキシャキがおいし～
このレシピの生い立ち
昔、母が入院した時にバイト先の友達が、「毎日ご飯作るの大変でしょ」と得意料理のメモをくれたのが、「牛肉とレタスの炒め物」でした。 10年以上、私の定番です。
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜる 。牛肉を一口大に切り塩コショウ、片栗粉をまぶす 。トマトは薄いくし切り、レタスは一口大にちぎる 。
- 2
フライパンに油を足してニンニクを炒め、香りが立ったら牛肉を入れて炒める。
- 3
肉の色が変わったら、トマトを入れて軽くあおる。
- 4
☆を混ぜたもの、レタスを入れ、ざっと混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
トマトとレタスを入れてからはさっと混ぜるだけで、手早く済ませます。
写真はピーマン、しいたけも入ってます。色々アレンジ効きますよー。
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