豚ひき肉とトマトのコーンスープ
ミルママ @cook_40063476
とにかく簡単!材料さえ揃えば所要時間10分あればOK!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを自分なりに簡単にレシピにしました。
豚ひき肉とトマトのコーンスープ
とにかく簡単!材料さえ揃えば所要時間10分あればOK!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを自分なりに簡単にレシピにしました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切り、にくにくはみじん切り、トマトはさいの目に切ります。
-
- 2
鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を入れ軽く混ぜ合わせたらコーン缶を入れて混ぜます。
-
- 3
混ざったら缶の半分くらいの牛乳を入れ混ぜ、固形コンソメを入れ混ぜ、弱火にして時々混ぜます。
-
- 4
ぐつぐつ1,2分焦げないようにかき混ぜながら煮たらお好みで黒胡椒を入れ火を止めます。そこへトマトを入れ混ぜます。器に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎはザクザク粗くみじん切りにします。牛乳は空いたコーンの缶を利用して計ります。コーンや牛乳の量によりスープのようなシチューのような感じに仕上がります。
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