鶏肉とピーマン、にんにくを適当な大きさに切る。
パスタ用のお湯を沸かしておく。

パスタの茹で上がりにあわせて、弱火でじっくりとにんにくと唐辛子を炒め、香りが出てきたら、鶏肉とピーマンを入れてさらに炒めておく。

パスタをあげる前に、茹で汁を２の中に大さじ１〜２くらい入れ、汁がとろっとなるようにしておく。

パスタを４の中に入れ、軽く混ぜ合わせる。混ざったらすぐ火を止める。塩こしょうで味を整えて、できあがり。