ふんわり☆しっとり☆カップチーズケーキ
HAPPYちゃん @cook_40027207
チーズの風味がおいしいチーズパウンドケーキのカップサイズ版です♪しっとりふんわり、おいしいですよ(>_<)
このレシピの生い立ち
チーズを使ったパウンドケーキを作りたかったので。
型はみなさんに配るのに配りやすいカップサイズのものを使用しました。
ふんわり☆しっとり☆カップチーズケーキ
チーズの風味がおいしいチーズパウンドケーキのカップサイズ版です♪しっとりふんわり、おいしいですよ(>_<)
このレシピの生い立ち
チーズを使ったパウンドケーキを作りたかったので。
型はみなさんに配るのに配りやすいカップサイズのものを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
オーブンは170度で予熱しておく。薄力粉とベーキングパウダーはあわせて２回ふるっておく。 - 2
卵白をハンドミキサーで泡立てる。ある程度、泡立てたら砂糖（50グラム）を入れてさらによく泡立てる。ピンとかどがたつまで☆
- 3
別のボールに室温に戻したバターとクリームチーズを一緒に入れてクリーム状になるまでよく練り混ぜ、そこに砂糖（50グラム）をいれて、白くふわっとまるまでよくすり混ぜる。
- 4
卵黄を1個ずついれて、入れるたびに泡だて器で混ぜる。
- 5
香りづけにバニラエッセンスを入れて混ぜ、レモン汁も加えて混ぜる。
- 6
- 7
泡立てた卵白の半量を入れて、ゴムべらできるように混ぜる。
- 8
薄力粉を一気にいれてゴムベラできるように。混ぜる
- 9
残りの卵白を加えて、ゴムベラできるように混ぜて、ラムレーズンもいれてまぜ、型に流して、１７０度のオーブンで３０分ほどやいたら出来上がり☆
- 10
ラッピングしました♪
-
コツ・ポイント
パウンドケーキ型を使用する場合は１７０度で４０分ほど焼いてくださいね♪
つくれぽ
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