ゴーヤとしらすの冷たいパスタ
おまめさん @cook_40022585
ゴーヤとしらすとトマトを使った、サッパリとしたパスタです。
このレシピの生い立ち
家の庭でゴーヤができたので、毎日ゴーヤチャンプルーは飽きたのでパスタにしてみました。
ゴーヤとしらすの冷たいパスタ
ゴーヤとしらすとトマトを使った、サッパリとしたパスタです。
このレシピの生い立ち
家の庭でゴーヤができたので、毎日ゴーヤチャンプルーは飽きたのでパスタにしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種と白い部分を取り除いて薄切りにする。
塩で揉んで、しっかりと水分を絞る。 - 2
トマトをさいの目切りにし、１としらす、ひじき、白胡麻、だしつゆ、酢と混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
パスタを時間通りに茹で、冷水で洗う。
- 4
パスタと2をよく和え、お皿に盛りかつお節をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
しらすに塩味が付いてるので塩は使いませんでしたが、塩気が足りなかったらお好みで足してください。
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その他のレシピ
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