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ブルーベリージャム
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ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

ブルーベリージャム

ふじいぬ
ふじいぬ @cook_40068838

ヨーグルトのトッピングに最適。
もちろんパンにも。
このレシピの生い立ち
夏にたくさんブルーベリーを冷凍保存して少しずつ作って長く楽しんでいます。

ヨーグルトのトッピングに最適。
もちろんパンにも。
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ブルーベリージャム

ふじいぬ
ふじいぬ @cook_40068838

ヨーグルトのトッピングに最適。
もちろんパンにも。
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もちろんパンにも。
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材料

200gのジャムの瓶ひとつ分
  • 冷凍ブルーベリー 200g
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーと砂糖を鍋に入れ、そのまま30分くらい置く

    • ブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    ブルーベリーが解けてきたら火にかける

    • ブルーベリージャム作り方2写真
  3. 3

    アクを掬いながら、ときどき鍋底から焦げないようまぜる。

    • ブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    トロっとしてきたら火を止めて清潔な瓶に入れる。
    熱いうちに蓋をしめる

    • ブルーベリージャム作り方4写真

コツ・ポイント

長く煮詰めると飴のように固くなります。
あまり煮ないとソースのよう。
お好みでいい感じに煮てみてください。

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ふじいぬ
ふじいぬ @cook_40068838
2015/02/22 04:06に公開
この世でいちばんすきなのは、作ることと食べること♪子どもの頃母が作ってくれたいろいろで今の私ができてます。思い出したり教えてもらったりして、今は私が、日々かあちゃんとして作るあれこれを。簡単なものばかりで恐縮ですが、載せてみようかと思います。
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ジャム ブルーベリー

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