枝豆はやわらかめに湯がき、皮と薄皮を丁寧に取り除く。

①の枝豆と砂糖（パルスィート）、塩、水をミキサーにかける。枝豆がペースト状になればずんだ餡の出来上がり☆

白玉粉をボールにいれ、水を少しづつ加える。手にくっつかず生地がまとまる程度になったら水を入れるのを止める。1円だまくらいの大きさに丸め、熱湯で浮き上がるまでゆでる。ゆで上がったら冷水にとる。

グラスにコーンフレークを1/4ほど敷き、白玉だんごをのせる。その上からバニラアイスをのせ、最後にずんだ餡をたっぷりのせる。